Mooncake Bakery: padaria asiática na Liberdade

Pães leves, doces menos açucarados, o delicioso sabor de matchá (pó de chá verde), parecido com o de chocolate branco. A Mooncake Bakery, escondida na travessa menos movimentada da Rua Galvão Bueno, tem tudo isso num ambiente pequeno e arrumado. Cada pão vem embalado individualmente. As plaquinhas em multilingues mostram  bem a origem do conceito da … Continuar lendo Mooncake Bakery: padaria asiática na Liberdade

Novo obentô coreano: almoço barato e gostoso no Bom Retiro

Almoçar nos restaurantes coreanos normalmente requer um bom tempo disponível e bastante espaço no estômago. Ir sozinho não é o mais indicado, porque as porções costumam ser grandes demais para uma pessoa (e às vezes até duas). Bom, fim dos problemas. O BBop Q é para comer depressa, pagar depressa e não gastar muito. A comida … Continuar lendo Novo obentô coreano: almoço barato e gostoso no Bom Retiro

A estrela do phở brilha no Bom Retiro

[Atualização: Os summer rolls (R$60, para duas pessoas) são os rolinhos vietnamitas mais conhecidos, feitos com ingredientes crus dentro do papel de arroz. A porção para dois – que, na verdade, alimenta 3 ou 4 – traz uns 10 papeis de arroz e uma bandeja com pimentão verde, vermelho, picles de nabo, pepino, cenoura, kamaboko, kanikama, … Continuar lendo A estrela do phở brilha no Bom Retiro

Hambúrguer taiwanês e outros petiscos na casa do Tigrão

Os chineses são chegados nas metáfora para nomear seus pratos. “O tigre abocanha o porco” é o nome informal do guabao (割包), um sanduíche taiwanês parecido a um hambúrguer. Por fora o pão chinês feito no vapor – a boca do tigre – e por dentro a carne de porco macia e suculenta.  Novíssimo na Liberdade, o Petiscos do … Continuar lendo Hambúrguer taiwanês e outros petiscos na casa do Tigrão