Mesmo mais caro, Rong He – e suas massas ao vivo – valem a pena

  O preços do Rong He, o famoso restaurante do show de massa ao vivo, deram uma subidinha. Mas continua sendo o melhor lugar para a aconchegante comida do norte da China. Macarrão ensopado (como um lámen), pasteizinhos, guiozas, tortilla chinesa…Todas as maravilhas que se pode fazer apenas com um punhado de água e farinha. Da última vez, experimentei dois pratos acrescidos ao … Continuar lendo Mesmo mais caro, Rong He – e suas massas ao vivo – valem a pena

Bate um friozinho e dá vontade de fondue. Fondue chinês!

No fondue suíço, esse que todo mundo conhece, passa-se pão e carne no molho. Já no fondue chinês, usa-se carne de todos os tipos, verduras, cogumelos, massas, frutos do mar, alga, tofu, bolinhas de peixe…E a lista vai. Claro que “fondue” é uma adaptação para o ocidente. Na China, o nome varia por região. Um … Continuar lendo Bate um friozinho e dá vontade de fondue. Fondue chinês!

Os coelhos chineses não fazem ovos de chocolate

O Festival da Lua, também conhecido por Festival da Metade do Outono, é um dos mais bonitos da cultura chinesa. Milhares de lanternas coloridas são acesas durante a noite. Nunca vi pessoalmente, mas parece lindo demais pelas fotos. Uma das histórias mais bonitas relacionadas à data é a de três sábios magos que transformaram-se em … Continuar lendo Os coelhos chineses não fazem ovos de chocolate

Tempurá Ten: escondido, tradicional, inesperado…

“Escondido”, “tradicional” e “inesperado” são adjetivos que mexem com as papilas dos viciados em gastronomia. Além de tudo, recomendado pelos guias e pelos amigos que entendem. Preço alto, a despeito do ambiente simples. Precisa dizer mais alguma coisa? Sim. Comida boa. O Tempurá Ten, enfurnado numa galeria na Brigadeiro Luis Antônio, em frente ao Extra, … Continuar lendo Tempurá Ten: escondido, tradicional, inesperado…