O canto mais apimentado da China

Texto publicado originalmente na edição de dezembro/2016 da revista do Instituto Confúcio. Veja mais reportagens sobre a China na edição completa da revista do Instituto Confúcio. Na seção de “pratos de Sichuan”, o cardápio do restaurante paulistano especializado na culinária da província traz “peixe cozido em molho apimentado”. A imagem que vem à cabeça é de uma … Continuar lendo O canto mais apimentado da China